穿越后我靠美食成了顶级富婆守猪逮兔 著

第17章

掌柜的看着乐呵呵的小姑娘开口道：“听小二子说，你们有了不得的菜谱？”

店小二在一旁忙赶紧点头：“对对对！掌柜的，这就是我说的有菜谱的姑娘。”

“掌柜的，我请您尝一道菜。”

云舒把罐子打开，一股香辣的鲜味飘了出来，小龙虾经过酱汁一夜的浸泡，早上她又用小火煨了一下，滋味比昨晚急火烧出来的还要浓厚，闻着就叫人口水直流。

掌柜看着罐子里的小龙虾很是诧异：“姑娘，你怎么想起用这个来烧菜？这个红虾常年浸在河道沟渠中，周身都是壳，味道腥臭哪里能好吃呢？”

“掌柜的您先尝尝看，这与您印象中的红虾是否一样？”云舒一脸笃定地说。

这时小二已经很有眼力见儿的从后厨把碗筷拿出来了，掌柜的夹起小龙虾，先是嘬了一口虾头，连声赞道：“哟！还真是够味！”

那虾头被汤汁侵入，咬一口都是汁水，再剥开虾仁，软软嫩嫩，真是鲜美。

掌柜的一连吃了好几只小龙虾，这才意犹未尽地放下筷子，用帕子擦了擦手，指了指二楼说道：“二位，这边请。”

掌柜的把云舒兄妹俩带到二楼的一个雅间，并吩咐小二上茶水和点心。

“两位小友带来的红虾确实滋味独特，请问这红虾的做法是从何而来的？你们要卖的是这个虾还是这做红虾的方子？”

云舒对这个掌眼神清明，态度温和的掌柜颇有好感：“掌柜的，实不相瞒，我家祖上原是在京城做官，因各种原因迁居于此多年，家中有本先祖传下的菜谱，这道麻辣小龙虾便是其中之一。”

掌柜的眼中闪过一丝明了：“怪不得两位小友虽衣着朴素却气质不凡，原来是官家出身，鄙人姓秦，虚长二位颇多，以后可唤我秦叔。”

云毅在一旁听得一愣一愣的，云家祖上确有大官不错，可哪来的菜谱呢？

云舒悄悄在桌下戳了戳哥哥，傻大哥可千万别拆她的台啊，我说有一本菜谱，那不是方便将来做更多的买卖吗？

云毅一个激灵，忙点头：“秦叔，我叫云毅，这是我妹妹云舒，我家里由我妹妹做主。”

秦掌柜眼里含笑看这兄妹俩没有说话，眼前两人衣着半旧朴素，举手投足之间却并不小家子气，特别是这小姑娘眼神明亮，灵动十足，看来是个有主意的人。

云舒想了想，说道：“我看到对面开了一家大酒楼，装潢也很是气派，有这家在正对面打擂台，想必您家的生意也受到影响了吧。”

秦掌柜把点心碟子推到云舒面前，无奈地笑道：“这客人总归是喜欢新鲜玩意儿的，不过我们满庭芳在城府开了几十年，也不是他能轻易盖过去的。”

原先他这满庭芳是城府头号酒楼，南来北往的客商都喜欢到他家来歇脚吃饭，城里的公子小姐也喜欢来这订包厢开诗会、茶会。可自从对面新开了家又大又豪华的酒楼，生意就受到了影响。

刚开始还好，毕竟满庭芳是老字号，但是对面突然把菜价降低了不少，拉了不少老主顾过去。他又不能和他打价格战，否则把自家的档次拉下去了得不偿失。当然，这些话他是不会告诉云舒的，还不知道对方的意图和底牌，自然不能多说。

云舒点了点头，看对面一副财大气粗嚣张跋扈的样子，怕是用了不少小手段的。

“若是您家能推出一道前所未闻的美味，想在城府第一的宝座您家更是能坐得稳稳的。”

秦掌柜摸着胡须：“哦？你是说这红虾？可就这一个方子怕是没法一枝独秀呢？”

云舒信誓旦旦的解释道：“我这次做的是用最普通的材料加工的，若是材料充足，我还能给您做出更多的口味，比如酒香的、蒜香的、卤香的等等。小龙虾性寒且带有腥味，所以做的口味都是偏重，价格也不贵，拿来当菜、当夜宵、下酒都很合适。现在就快到夏天了，这道菜肯定会火起来的。”